Les forêts qui occupent 70 % de sa superficie classent le Var 2e parmi les départements les plus boisés de France. Le massif des Maures, entre Fréjus et Hyères, constitue la zone boisée la plus vaste du Var.Le chêne-liège y plonge ses racines dans le sol schisteux et déploie son feuillage coriace et foncé au-dessus des rapaces, des lézards ou des carapaces des tortues d'Hermann, espèce protégée visible uniquement en Corse et dans le massif des Maures.Sentiers et chemins permettent aux randonneurs de découvrir, à leur rythme, ce patrimoine naturel envoûtant, mais menacé par les incendies estivaux.
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