Dans le secret des caves de Champagne, des spécialistes vous initient avec passion et fierté de l'élaboration des cuvées, de l'art de marier des vins issus de crus, de cépages et d'années différentes.Ils détailleront pour vous la fermentation, la prise de mousse, le remuage, le dégorgement… Viendra alors le moment divin de la dégustation - une véritable fête, le partage de tout un art de vivre.Découvrez les trois cépages utilisés dans l'élaboration du champagne : le chardonnay (raisin blanc), le pinot noir et le pinot meunier (raisins noirs).A Ludes, quatre caves vous proposent des visites pétillantes !
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