Déodat choisissait le site actuel de la cathédrale, dès la deuxième moitié du VIIe siècle, pour y bâtir l'église Saint-Maurice, assortie d'un monastère. Deux fois détruits par la flamme, ces deux bâtiments seront donc reconstruits à deux reprises.Quand Saint-Dié-des-Vosges accède au statut d'évéché, la collégiale se transforme en cathédrale.Dans la partie romane de la cathédrale, quarante chapiteaux sculptés dans du gré des Vosges mettent en scène un étrange bestiaire, des fleurs, des motifs géométriques et des personnages légendaires.Reliée à la cathédrale par un cloître, l'église Notre-Dame de Galilée illustre singulièrement la pureté et la sobriété de l'école romane de la Lorraine du Sud.
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